Σπαγγέτι με τρούφα: γήινα αρώματα στον ουρανίσκο
Περιβάλλον Ενέργεια Οικολογία: Μερικές λεπτές φλούδες φρέσκιας τρούφας μεταμορφώνουν ένα απλό πιάτο ζυμαρικών σε πλούσιο, εξωτικό και γιορταστικό. Οι τρούφες ταιριάζουν ιδιαίτερα σε πιάτα με αβγά,...
View ArticleΣπαγγέτι με κινόα και χουρμάδες
Περιβάλλον Ενέργεια Οικολογία: Ανατροπή στην πυξίδα της γεύσης με μια ξεχωριστή μακαρονάδα, με την αίσθηση του Νότου να οδηγεί την κατεύθυνση στον γευστικό χάρτη προς το κάτω κεντρικό σημείο, προς την...
View ArticleΣπαγγέτι με φύλλα δάφνης από την Σοφία (Λόρεν)
Περιβάλλον Ενέργεια Οικολογία: «Συνάντησα αυτά τα σπαγγέτι στο σπίτι ενός φίλου που παρέθεσε ένα δείπνο για να γιορτάσω το όσκαρ του 1961 για την ταινία ‘Δύο γυναίκες» (Two Women, όπως αποδόθηκε στα...
View ArticleΣπαγγέτι με κρόσσια από φρέσκα κρεμμυδάκια και βασιλικό
Πόσο μινιμαλιστής μπορεί να γίνει κανείς στην κουζίνα; Η ερώτηση δεν αφορά στα σκεύη, που απαρτίζουν το πρακτικό σκέλος και έπονται, αλλά στο ίδιο το φαγητό ιδωμένο και με την αρχική του (καμιά φορά...
View Article
More Pages to Explore .....